❥ Assalamualaikum

Stevia, seperti kita maklum ada banyak kelebihan yang boleh kita dapat melalui gantian makanan ni. Stevia yang sememangnya semakin popular dari hari ke hari. Namun adakah ia selamat jika dimakan dalam kuantiti yang banyak?

Stevia asalnya dariada tumbuhan 'Stevia Rebaudiana' yang berasal dari Amerika Syarikat. Terdapat satu komponen yang dinamakn 'Rebaudioside' yang menjadikan rasa stevia tu manis. Terdapat banyak manfaat yang boleh kita perolehi dalam stevia, antaranya ialah:

• 300 kali ganda lebih manis dari gula. dan ajaibnya tidak memberi apa-apa kesan sampingan dalam kandungan darah.
• 0 kalori! Sangat sesuailah untuk mereka yang nak kuruskan badan.
• Tidak bertoksid dan mengandungi pelbagai mineral seperti vitamin A&C, fiber, protien, zat besi dan kalsium.
• Boleh merawat luka terbakar atau terkena minyak panas

Elakkan produk stevia yang mengadungi 'Dextrosa atau Malodextrin'. Dextrosa adalah glukosa manakala Malodextrin adalah kanji, dimana kedua duanya mempunyai sedikit amaun gula dan karbohidrat. Namun kepada pesakit kencing manis dan jantung disarankan untuk mendapat konsultasi doktor terlebih dahulu sebelum mengambil stevia.

Namun masih banyak penyelidikan yang perlu dilakukan kerana masih belum ada kajian tentang penggunaan dalam jangka masa yang panjang. Justeru itu, bersederhanalah dalam pengambilan stevia. Info lnjut boleh rujuk di HELLO DOKTOR.

Antara salah satu info menarik lagi, elakkan penggunaan stevia ni dalam kek dan roti, kerana ia akan memberi rasa pahit seperti akar manis jika dibakar.